Émission

L'épice de la barrique, avec Denis Bernard

L'émission

Avec le comédien Denis Bernard, grand amateur de bouffe et vrai cuisinier, on découvre la famille aromatique du clou de girofle. Arômes inspirants : la mozzarella, le roquefort, les prunes, la mangue, le bœuf grillé, la betterave rouge et le basilic thaï. De quoi imaginer un menu alléchant et sans fin!

Chronique liquides

Chardonnay, Pinot noir, Malbec, Lager et plus encore...

Le labo

Le clou de girofle

Consultez le labo aromatique

de cette semaine

accords liquides

Honoro Vera Garnacha 2009
Calatayud, Jorge Ordoñez, Bodegas Ateca, Espagne
15,85 $ (Code SAQ : 11462382)

Pinot Noir Scotchmans Hill "Swan Bay" 2009
Victoria, Scotchmans Hill Vineyards, Australie
21,30 $ (Code SAQ : 10748442)

Malbec Barrel Select Norton 2009
Mendoza, Bodega Norton, Argentine
13,95 $ (Code SAQ : 860429)

Chardonnay-Viognier Don Pascual "Roble" 2010
Juanico, Establecimiento Juanico, Uruguay
16,55 $ (Code SAQ : 11456484)

Samichlaus
Schlossbrauerei Eggenberg, Autriche
4,80 $ (330 ml) (Code SAQ : 582098)
Bière Type Lager « Extra Forte Lager »