Papilles - Labo aromatique

Vins de 3 régions espagnoles : Priorat, Rioja et Bierzo

Cette semaine, on explore trois régions espagnoles avec le viticulteur Alvaro Palacios! Des recettes inspirées des vins du Rioja, du Priorat et du Bierzo. Ils ont chacun leurs pistes aromatiques, mais avec quelques points en commun, comme la viande de porc, la noix de coco et le girofle.

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