Recette

Gaspacho de concombre, eau de rose et gin Hendrick’s

Gaspacho de concombre, eau de rose et gin Hendrick’s

Gaspacho de concombre, eau de rose et gin Hendrick’s

Gaspacho de concombre, eau de rose et gin Hendrick’s

Gaspacho de concombre, eau de rose et gin Hendrick’s

Ingrédients

2 concombres anglais
30 ml (2 c. à soupe) d’eau de rose
250 ml (1 tasse) de glaçons
56 ml (1/4 tasse) de gin Hendrick’s
Sel de mer

Préparation

1. Laver les deux concombres et les tailler en cubes.

2. Dans le bol d’un mélangeur, déposer les morceaux de concombre, puis ajouter le gin et l’eau de rose. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une texture lisse. Assaisonner et ajouter les glaçons. Mélanger de nouveau jusqu’à ce que la texture soit bien givrée.

3. Remplir des petits verres à shooter de gaspacho. Servir à l’heure de l’apéro!

Cocktails solides et liquides, avec Marie-Soleil Michon

Consultez le labo aromatique

de cette recette

accords liquides

Gin Hendrick’s
Dry Gin, William Grant & Sons Distillers Ltd, Écosse
41,75 $ (Code SAQ : 10254012)

Nino Franco Brut
Prosecco di Valdobbiadene, Nino Franco Spumanti, Italie
18,90 $ (Code SAQ : 349662)

Cuvée Titus
Clairette de Die, France
19,15 $ (Code SAQ : 333575)

Oyster Bay Sauvignon Blanc 2011
Oyster Bay Wines, Malborough, Nouvelle-Zélande
19,15 $ (Code SAQ : 316570)

Dominus Vobiscum « Blanche »
Bière Blanche, Micro brasserie Charlevoix, Québec
(500 ml) (Dépanneurs et épiceries spécialisées

Terre Ferme « Bière des Îles »
Bière Ale, Micro brasserie À l’abri de la Tempête, Îles de la Madeleine, Québec, Canada
(341 ml) (Dépanneurs et épiceries spécialisées)

Boréale Blanche
Bière Blanche, Les Brasseurs du Nord, Blainville, Québec, Canada
(341 ml) (Dépanneurs et épiceries)